私たちのこだわり
私たちは、単に食材を届けるだけではありません。京都という土地が育んだ食文化そのものを、作り手の想いと共に未来へつなぐことを使命としています。一つ一つの食材に宿る物語を大切にし、皆様の日常に本物の豊かさをお届けします。京都の四季折々の恵みを最大限に活かし、伝統的な製法と現代の知恵を融合させることで、心と体に響く食体験を創造しています。
事業内容
「食」を通じた多様な体験をご提供します
専門食品の卸売
地域の料亭やホテルへ、厳選した職人の食材をお届けします。契約農家からの新鮮な京野菜や、希少な地鶏、近海の魚介類など、品質に妥協しない最高の素材を取り揃えています。
高級ベーカリーの運営
国産小麦と天然酵母にこだわり、石窯でじっくりと焼き上げたパンは、外はカリッと中はふんわり。日々の食卓を彩る、心温まる逸品を皆様にお届けしています。
青果市場の運営
地元農家から直送される、朝採れの旬な果物や野菜を毎日販売しています。土の香りがする新鮮な恵みを、八百屋のように対面でご紹介し、選び方や調理法などもお伝えします。
料理教室の開催
旬の食材を最大限に活かし、家庭で簡単に楽しめる京都の伝統的な味を学ぶワークショップです。ベテランの料理人が丁寧に指導し、食文化の楽しさを伝えます。
イベントケータリング
地域の食材を活かしたオーダーメイドの料理で、特別な日を演出します。お祝い事からビジネスミーティングまで、お客様のご要望に応じた最高の食体験を提供いたします。
特別輸入品の調達
世界の優れた食材を厳選し、日本の繊細な食文化との新たな融合を提案します。現地のパートナーと直接連携し、品質と安全性にこだわった逸品のみを輸入しています。
季節のおすすめ
春: 桜餅と宇治新茶
道明寺粉の優しい甘みと、香り高い宇治の新茶。柔らかな桜の香りが口いっぱいに広がり、春の訪れを五感で感じさせる贅沢な組み合わせです。桜の時期限定の、心和むひとときをお楽しみください。
夏: 賀茂茄子の田楽
瑞々しい賀茂茄子を丁寧に素揚げし、特製の甘味噌を乗せて香ばしく焼き上げました。とろけるような食感と、茄子本来の豊かな風味が口いっぱいに広がる、夏の食卓を彩る逸品です。
秋: 丹波栗のモンブラン
丹波地方で収穫された大粒の栗を贅沢に使用した、濃厚で風味豊かなモンブランです。栗本来の甘みと香りを最大限に引き出し、なめらかなクリームが織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみください。
共に歩む生産者の皆様
私たちの品質は、情熱を持った生産者の皆様によって支えられています。その土地の気候や風土を知り尽くした方々の、想いのこもった食材をご紹介します。
中村農園 / 宇治市
有機抹茶・玉露
「私たちは土作りからこだわり、お茶本来の旨味を追求しています。Konohanaさんはその価値を理解し、大切に届けてくれる最高のパートナーです。彼らのおかげで、私たちの丹精込めたお茶が、より多くの人々に届くことを嬉しく思います。」
田中漬物店 / 錦市場
京漬物
「代々受け継がれてきた製法で、旬の京野菜を漬物にしています。手間暇をかけた本物の味を、新しい世代にも伝え、食卓を豊かにするお手伝いができれば幸いです。木の花プロビジョンズさんとは、互いのこだわりを深く理解し合える関係です。」
お客様の声
「Konohana Provisionsさんのパンは、毎朝の楽しみです。香ばしくて、もっちりとした食感が忘れられません。素材へのこだわりが伝わってきますね。」
— 京都市在住 大石 裕子様
「料理教室で学んだ京野菜の使い方は目から鱗でした。食卓がもっと豊かになり、家族も喜んでいます。次回も参加したいです。」
— 滋賀県 草津市 斉藤 健太様
「ケータリングをお願いしましたが、見た目も美しく、味も絶品でした。ゲストの皆様からも大変好評で、本当に特別な一日になりました。」
— 大阪府 高槻市 吉田 杏奈様
「季節ごとの商品がいつも楽しみです。特に春の桜餅は絶品で、今年も予約してしまいました。日本の四季を感じさせてくれる素晴らしいお店です。」
— 京都府 宇治市 佐藤 隆司様
「御社の卸売サービスは、我々の料亭にとって不可欠です。中村農園さんの宇治茶は、お客様からも絶賛されており、他では手に入らない格別の品質です。今後とも末永くお付き合いをお願いしたいです。」
— 京都市中京区 老舗料亭 花伝
店舗案内
本社・ショールーム
〒600-8000 京都府京都市下京区鴨川通387 2階
電話: +81-75-251-1800
営業時間: 月〜金 9:00 - 18:00
Konohana Bakery 祇園店
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-12
電話: +81-75-251-1801
営業時間: 毎日 8:00 - 19:00
お問い合わせ
ご連絡先
ご質問やご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。専門のスタッフが丁寧に対応させていただきます。
Eメール: info@konohanaprovisions.jp
電話: +81-75-251-1800
住所: 〒600-8000 京都府京都市下京区鴨川通387 2階
営業時間: 月〜金 9:00 - 18:00